Excelencia gastronómica
en Valencia
Recomendaciones VIP 1
Recomendaciones VIP 2
Recomendaciones VIP 3
Desayunos
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DESAYUNO AMERICANOCompuesto por rebanadas de jamón, queso amarillo, tocineta crunch, huevos revueltos, panquecas o pan tostado.Bs.865,51
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DESAYUNO CRIOLLOArepas asadas, acompañado por caraotas, carne mechada, huevos revueltos, queso y mantequilla.Bs.865,51
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HUEVOS BENEDICTINOSHuevos perfectamente pochados sobre pan tostado con rúcula, aguacate, prosciutto o salmón ahumado coronado con la sutil salsa holandesa de la casa.Bs.1.298,27
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HUEVOS NAPOLETANOSCazuela de huevos cocidos en salsa clásica Napoletana acompañados de pan tostado.Bs.865,51
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WRAPS DE SALMÓN AHUMADOEste peculiar enrollado esta relleno de vegetales y mix de lechuga y rebanadas de salmón ahumado cubierto de tortillas de trigo.Bs.1.406,46
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PANINO DE SALMÓN AHUMADOEste delicioso bocado se compone de lechuga fresca, aguacate, cebolla, queso crema y rebanadas de salmon ahumado en el clásico ciabatta de la casa.Bs.1.190,08
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BOWL DE FRUTAS CON YOGURT GRIEGOMix de frutas mezcladas con yogurt griego y frutos secos.Bs.757,32
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PARFAIT DE YOGURT Y FRUTAEsta balanceada opción natural está elaborada entre capas de yogurt griego, frutas de temporada y crocantes frutos secos.Bs.973,70
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PANINO BENEDICTINODelicioso pan ciabatta con rúcula, pasta de aguacate con huevos pochados.Bs.757,32
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Entradas
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PORTOBELLOS AL GRATÉNRellenos de camarones y calamares en salsa roja, cubiertos de queso y gratinados para un sabor indescriptible.Bs.1.622,84
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CARPACCIO DE LOMITOFinas lonjas de lomito especialmente preparadas con tomate, queso de cabra, champiñones, rúcula y pesto de la casa.Bs.1.731,03
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CARPACCIO DE SALMÓNFinas lonjas de salmón ahumado con queso especiado, gajos cítricos, alcaparras fritas y aderezo de la casa.Bs.1.947,40
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TENDER DE POLLOJugosas y crujientes tiras de pollo apanadas, acompañadas con papas fritas.Bs.1.190,08
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BRUSCHETAS MIXTASRebanadas de pan ciabatta coronadas con topping capressa, funghi y mixtura de vegetales.Bs.1.731,03
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CAMARONES AL AJILLO CON CHAMPIÑONESCamarones salteados con champiñones, ajo y vino blanco, servidos con ruedas de pan.Bs.1.622,84
Ensaladas
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DE LA CASAMix Ísola, rúcula, tomate manzano, queso burrata, tomates secos, jamón serrano y aderezo de la Casa.Bs.1.298,27
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CÉSAR (POLLO ADICIONAL)Mix Isola, tocineta. crotones de pan parmesano, bañada con nuestro especial aderezo César. Acompáñala si deseas con nuestra pechuga de pollo.Bs.1.190,08
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MEDITERRÁNEAMix Ísola, aceitunas negras. cebolla morada, tomates cherry, queso feta, aderezo de la Casa.Bs.973,70
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ENSALADA VERDEMix de lechuga, rúcula, cebolla grillada, aguacate, brócoli y aderezo de la Casa.Bs.1.190,08
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Especiales
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PARRILLA MAR Y TIERRA450gr de lomito, pollo. calamares y camarones finamente grillados con cebolla y pimentón acompañado de papas fritas, especial para compartir de 2 a 3 personas.Bs.3.786,62
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HAMBURGUESA DE LOMITOElaborada con 150gr del más tierno lomito, vegetales, tocineta. y queso fundido.Bs.757,32
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PANZEROTTIBocadillos elaborados con una masa típica romana, relleno de pesto y mozzarella.Bs.757,32
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PARRILLA MIXTA450gr de lomito y pollo finamente grillado con cebolla y pimentón acompañada con papas fritas, especial para compartir de 2 a 3 personas.Bs.3.245,67
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Risottos
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JAMÓN SERRANO Y CHAMPIÑONES SALTEADOSArroz Arborio finamente preparado con champiñones salteados y prosciutto, una mezcla única de sabores.Bs.2.055,59
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PULPO Y CAMARONESSu nombre lo explica todo, solo queda disfrutar de tan irresistible combinación.Bs.2.921,11
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RISOTTO GIARDINOElaborado con variedad de vegetales salteados y escalfados más la proteína de su preferencia.Bs.1.731,03
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BURRATA ESPECIALArroz Arborio con queso burrata, tomates secos, pistacho, tomate cherry y albahaca. Una opción irresistible para combinar con extra de lomito o camarones.Bs.2.271,97
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RISOTTO ESPECIALUntuoso, Cremoso y Sublime arroz elaborado a base de pulpo, camarones y paprika que entre otras notas atrevidas predominan en esta preparación para los paladares más exigentes.Bs.2.921,11
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CAMARONES Y CHAMPIÑONESRISOTTO DE MANZANA Y GORGONZOLA En este plato disfrutaras el balance de los elementos.Bs.2.163,78
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RISOTTO DE PULPO Y ALCACHOFAArroz arborio, pulpo grillado, alcachofas grilladas y vegetales.Bs.2.163,78
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RISOTTO DE PESTO DE CALABACÍNEste risotto esta hecho con pesto de calabacines y hierbas frescas, se caracterizan por causar una sensación primaveral en cada bocado.Bs.1.514,65
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Aves
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POLLO CRISPY DE LA CASA180 gr de pechuga de pollo empanizada con dos contornos de su preferencia.Bs.1.406,46
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SUPREMA DE POLLO A LA PIZZAIOLA180 gr de jugosa pechuga, gratinada con nuestra salsa napolitana, queso mozzarella y parmesano, acompañada de 2 contornos y la salsa de su preferencia.Bs.1.514,65
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SUPREMA DE POLLO AL GRILL180 gr de jugosa pechuga acompañada del contorno y la salsa de su preferencia.Bs.1.406,46
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SUPREMA DE POLLO A LA PARMESANA180 gr de jugosa pechuga, gratinada con queso parmesano.Bs.1.514,65
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SUPREMA DE POLLO PROVENZAL180 gr de jugosa pechuga grillada y coronada con vegetales de temporada.Bs.1.406,46
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Pastas
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CARTOCHO MARINEROPasta con salsa de la casa con langostino, camarón, calamar y pesca del día.Bs.2.488,35
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PASTA VENECIALinguini en salsa fondo de mar acompañado de camarón y trozos de la pesca del día.Bs.1.947,40
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BURRATA ESPECIAL (LOMITO O CAMARONES)Nuestra pasta Inigualable con queso burrata. tomates secos, pistacho, tomate cherry y albahaca fresca. Una opción irresistible para combinar con extra de lomito o camarones.Bs.2.271,97
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FRUTTI DI MARESabores que te llevan a experimentar lo mejor del mar, camarones, calamares, tomates, perejil y albahaca.Bs.2.380,16
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PASTA AL SALMONE E VODKALinguinis salteados con crema de salmón y alcaparras crocantes.Bs.1.731,03
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NAPOLITANAPasta artesanal acompañada con un salteado de cebolla, zanahoria, tomate y albahaca.Bs.973,70
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Carnes
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LOMITO DEL DESEO (ESPECIAL DE LA CASA)200 gr de centro de lomito finamente preparado con alcachofa. brocoli. aceitunas negras, queso y nuestra salsa italiana especial, todo esto envuelto en una masa crocante gratinada con queso parmesano.Bs.1.947,40
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RIBEYE IMPORTADO300 gr de Ribeye Angus Americano grillado servido con contornos de su preferencia.Bs.4.435,75
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MEDALLONES DE LOMITO A LA PIZZAIOLA180 gr de centro de lomito, gratinado con nuestra salsa napolitana. queso mozzarella y parmesano.Bs.1.947,40
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LOMITO CHATEAUBRIAND300 gr de centro de lomito finamente preparado al grill con sal gruesa y toque de pimienta, acompañado de 2 contornos de su preferencia.Bs.3.462,05
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ASADO DE TIRA CON PIMIENTO RELLENO500 gr de jugosa carne importada, previamente marinada, acompañada de nuestro pimiento relleno de camarones, tocino y vegetales.Bs.5.084,89
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ENTRAÑA DE RES IMPORTADA300 gr de entraña Black Angus floreada con fina sal de Maldon y acompañada con contornos de su preferencia.Bs.5.084,89
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LOMITO STERLING350 gr de jugoso centro de lomito preparado al grill con sal gruesa y toque de pimienta, acompañado de 1 contorno de su preferencia.Bs.1.947,40
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PARRILLA LOMITO450 gr de lomito finamente grillado con cebolla y pimentón, acompañada con papas fritas. Especial para compartir (2-3 personas).Bs.3.570,24
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MEDALLONES DE LOMITO AL GRILL180 gr de centro de lomito finamente grillado con sal gruesa y toque de pimienta (opcional).Bs.1.622,84
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Del Mar
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SALMÓN CON CROCANTE DE PISTACHOChurrasco de salmón cubierto con pistacho crocante y aderezo de miel mostaza.Bs.2.055,59
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CAZUELA DE PULPO CON CAMARONES Y HONGOSEsta combinación de frutos del mar profundiza y resalta la frescura de sus elementos en un salteadoBs.1.731,03
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CALAMARES REBOSADOSDeliciosos calamares acompañados de papas fritas o ensalada de tu preferencia.Bs.1.622,84
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BROCHETAS DE MARISCOSDeliciosas brochetas de camarones y calamares con vegetales al grill (langostino opcional).Bs.2.055,59
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CAMARONES AL GRATENNuestros camarones especialmente gratinados y acompañados de vegetales al gusto.Bs.1.731,03
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MERO A LA TOSCANAChurrasco de mero grillé en salsa a base de espinacas tomates cherry, tocineta y crema de lecheBs.1.947,40
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PESCA DEL DÍADe lo mejor para ustedes, pescado fresco de temporada, acompañado con 2 contornos de su preferencia.Bs.1.947,40
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Pizzas
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PIZZA ÍSOLA ANIVERSARIOSalsa San marzano, queso mozzarella, queso parmesano, queso de cabra con miel y nueces, rúcula, salsa pesto de la casa, jamón serrano y pistacho crocante.Bs.1.514,65
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PIZZA MARINERASalsa San Marzano, queso mozzarella, queso parmesano, pimentón, cebolla, mariscos frescos y toque de nuez moscada.Bs.1.622,84
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FOCACCIA CAPRESA ÍSOLAQueso mozzarella, queso parmesano, mozzarella de búfala. tomate manzano, jamón serrano, rúcula y pesto de la casa.Bs.1.514,65
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PIZZA POMODOROSalsa San Marzano, queso mozzarella, queso parmesano. tomate manzano, tomate cherry, mozzarella de búfala, tomates secos y albahaca.Bs.973,70
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PIZZA GRANJABocadillo elaborado con una masa tipica romana relleno de pesto y mozzarella.Bs.1.298,27
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PIZZA GIARDINOSalsa san marzano, queso mozzarella, queso parmesano, zuccini, berenjena, cebolla, pimentón, tomate cherry, mozarella de búfala, esparragos y tomates secos.Bs.1.190,08
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PIZZA BARISalsa san marzano, queso mozzarella, queso parmesano, pepperoni, jamón, tocineta y aceitunas.Bs.1.190,08
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PIZZA MÓDENA.Salsa san marzano, queso mozzarella, queso parmesano, manzana verde, camarones, queso gorgonzola y reducción balsámica de manzana.Bs.1.298,27
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PIZZA CAPRESSA.Salsa san marzano, queso mozzarella, queso parmesano, tomate manzano, mozzarella de búfala y pesto de la casa.Bs.973,70
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PIZZA JAMÓN Y CHAMPIÑONESSalsa san marzano, queso mozzarella, queso parmesano, jamón y champiñones.Bs.973,70
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PIZZA MARGARITASalsa san marzano, queso mozzarella, queso parmesano, tomate cherry y albahaca.Bs.649,13
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